Буурцагны болон халуун чинжүүний нухаш зэргийг хослуулан хийсэн, Солонгосын уламжлалт амтлагч. Гүн умами амттай, бага зэрэг чихэрлэг ба давслаг. Мах, ногоо, шарсан хоол зэрэгтэй хослуулах, дүрлэг соус болгон ашиглах боломжтой.